Veja rapidamente como a influência e má ciência foram responsáveis pela criação do mito da gordura saturada e das recomendações de limitação do seu consumo desde a década de 70, colocando em risco a saúde da população com alternativas tóxicas. A contínua demonização da gordura saturada e promoção dos óleos vegetais pode potencialmente ser um dos maiores erros da nutrição da história.
Forte abraço,
Rodrigo
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