“AVISO: Este artigo foi escrito anos atrás e pode estar desatualizado enquanto à melhor ciência nutricional vigente. Por favor visite a página de artigos para ler os artigos mais recentes que retratam as verdades científicas atuais.”
“Duas coisas são infinitas, o universo e a estupidez humana, porém, eu não estou certo sobre a primeira”, Albert Einstein
Saudações!!
Bom começar já com uma frase forte! Ehehe
Bom, após muitos pedidos, resolvi aproveitar este dia cinzento de hoje para trabalhar em mais uma missão: Desvendar as verdades atrás de tudo o que é dito sobre a tão aclamada Ração Humana! Preparado(a)? O artigo é longo, mas é o único que você irá precisar ler sobre o assunto!
Quando eu começo a pesquisar sobre um assunto, eu me certifico de manter uma opinião neutra no início, pois se você, antes mesmo de começar, já tiver uma opinião tendenciosa, é fácil achar o que procura, certo? Então, a respeito da Ração Humana, não foi diferente… comecei a pesquisar, ler, ler, ler, pesquisar e ler mais um pouco sobre o assunto e acho que consegui juntar os principais pontos aqui neste artigo!
Eu acredito que este artigo seja o único que você precisa ler sobre o assunto! Você pode ir ler todas as milhares de páginas, revistas, etc que falam sobre isso, mas eu resolvi poupar seu tempo e resumir o que realmente interessa aqui! Portanto, deguste o conhecimento sem moderação 🙂
Ao acabar de ler o artigo, você saberá o que é a tal Ração Humana caso você não saiba, o que é dito sobre ela, por que ela ficou famosa, o que é realmente verdade sobre ela e uma conclusão minha a respeito! Respire fundo, relaxe e vamos lá!
Hey, quase esqueci, veja aqui na barra ao lado na sua esquerda que eu coloquei um botãozinho do facebook e outro do tweeter! Então se você achar que o artigo vale a pena ser lido e achar que a informação pode ajudar conhecidos seus a evitarem balelas, clique nos botões e divulgue!!! É a única coisa que peço em troca 🙂
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Outra coisa rapidinho, criei uma página do Emagrecer De Vez no Facebook, yeah! Muita gente está migrando do orkut pro facebook então resolvi ter um lugar pro site lá também! É ótimo como um canal de comunicação direto comigo e outras pessoas do mesmo meio, além disso, pretendo postar coisas lá que não necessariamente farão parte dos artigos! Veja o link no topo da página, do lado do botão do orkut! E seja vindo(a)!!!
Então me diga de forma clara que raio é Ração Humana!!
Ok, te digo! Ao final do artigo eu coloco as principais referências usadas por mim! Não coloco todas por que realmente são muitas.
Ração Humana é uma invenção brasileira, “criada” pela Terapeuta Natural Lica Takagui Dias em Curitiba. É nada menos que uma mistura de certos grãos, sementes, farelos, etc. É um alimento feito de uma mistura de cereais e outros alimentos funcionais moidos ou em pó. O nome, claro, foi baseado na idéia de Ração Animal. Entretanto o nome fere a própria semântica pois a Ração Humana não é de fato uma ração, pois, segundo a própria definição de ração, ela teria que suprir todas necessidades nutricionais totais de uma pessoa! Mas que o nome é bonito e marketeiro, isso ninguém pode negar.
Ahhh não me seguro… ok, vou me adiantar e falar aqui: A criadora da Ração Humana também é dona de uma empresa chamada TakiNutri que vende, adivinha o que? Ração Humana pronta em potes e em 2 versões: Integral (por acaso existe outra forma a não ser integral? Ok, o nome é bonito) e também a versão Light (hahha desculpe, mas eu rio! Light é algo TÃO comercial, óbvio que eles teriam que usar este nome). Mas você vai entender melhor por que do Light a medida que vai lendo. Mas basicamente a versão light não inclui alguns componetes que são desaconselhaveis para certos tipos de pessoas. Bom, baseando-se somente nestes fatos, sou só eu ou você também sente um cheio forte de BALELA no ar? hmmmm… deixe-me usar um bom-ar aqui…
Ok, existe uma receita básica de Ração Humana e também muitas variações. Com a intenção de que você tenha uma idéia melhor do que é na realidade a ração humana, eu posto abaixo uma das receitas comuns (vide Globo Reporter):
500g de soja em pó
500g de farelo de trigo
500g de farelo de aveia
100g de gergelim
100g de linhaça dourada
100g de guaraná em pó
100g de levedo de cerveja
100g de gérmen de trigo
100g de açúcar mascavo
100g de gelatina sem sabor
100g de quinua
100g de cacau em pó
100g de farinha de maracujá
Hey Hey! Antes que você levante da cadeira pra pegar um papel e caneta, aconselho que continue lendo, ok?
A minha opinião sobre o porquê de a Ração Humana ter ficado tão famosa
Ok, justo… a esta altura você já deve saber que eu formei uma opinião mais contra do que a favor da Ração Humana, certo? Mas como eu disse… não tem como ser diferente após as pesquisas que fiz e tudo que aprendi.
Bom vejamos, tudo parece fazer sentido, certo? Veja… temos um nome bonito e uma idéia legal por trás! Ração Humana, uma mistura de grãos integrais e funcionais ricos em fibras! Junte mais alguns depoimentos de pessoas que dizem ter tido absoluto sucesso no emagrecimento com isso e BINGO! Você tem uma fábrica de dinheiro!
As pessoas então começam a comentar e comentar! Todo mundo está louco para achar uma fórmula mágica pra emagrecer, logo, tudo que aparece neste sentido chama muita atenção!
E quem sabe muito bem disso são as emissoras de TV, revistas e empresas do ramo! É um pote de ouro! A primeira coisa que eles fazem então é: As TV’s fazem reportagens bombásticas sobre isso, entrevistas, depoimentos, etc e ganham rios de dinheiro com propagandas e anúncios, de quem? Das empresas do ramo que começam na hora a produzir a mistura pronta para venda! Pronto, ta feito o ciclo da grana!
Podemos dizer muitas coisas dos brasileiros, mas algo que temos que admitir é que somos extremamente criativos! Então as empresas colocaram a venda muitas variações da Ração. Eu vi inclusive Ração Humana para cabelos e ração humana de chá verde com colágeno! hahahaha… desculpe, mas é engraçado! Uma por que chá verde é um nome extremamente marketeiro e não significa tudo isso e segundo por que colágeno em si ingerido ou passado na pele, é pura balela e não funciona!
Só por curiosidade: Os cremes que realmente têm algum benefício, procuram incentivar a produção natural de colágeno do corpo. Eles não contém o próprio componente! Os cremes que dizem ter colágeno são inúteis, pois estas moléculas são grandes demais para serem absorvidas pela pele, ficando portanto na superfície e sendo retiradas na próxima lavagem.
Agora, você no meio de tudo isso não tem pra onde correr, por que todos os lugares ao redor dizem que a bendita Ração Humana é o paraíso e a solução para seus problemas! O que acontece? Você muitas vezes acaba caindo como um patinho nas armadilhas…
Os gigantes da mídia, como a Rede Globo, geralmente, quando querem fazer uma matéria, recorrem aos professores das universidades! Já perceberam? Eles vão lá, entrevistam professores e talvez pesquisadores e pronto! Mostram tudo isso para o mundo inteiro assumindo que o que foi dito é a verdade inabalável!
Os professores das universidades não necessariamente são especializados no tema da reportagem e não necessariamente tem todo o conhecimento necessário para ter uma opinião sólida sobre o assunto, logo, todo o resto do conhecimento é praticamente ignorado, o que é muito perigoso. Eles não se preocupam muito em ver o outro lado da moeda em outras fontes ou em se certificarem das informações providas pelos entrevistados. Essa é uma crítica também do Dr. Alexandre Feldman (vou falar mais sobre ele mais abaixo).
Um show de comédia!
Ria comigo ao ler estes simples exemplos que achei:
“Aprenda agora a preparar uma receita caseira da ração humana similar ao suplemento industrializado para derreter o peso extra, gastando em torno de R$ 8. E ainda há uma opção para os dias mais frios. Assim fica fácil ser magra, hein?!” Site M de Mulher, supostamente sério e que faz parte da editora Abril).
Agora no site da revista Marie Claire (que é parte da Globo): O artigo comenta sobre a Ração Humana, diz que é a nova mania nacional (desde quando que mania é algo bom né?) e tudo mais, e logo abaixo adivinhem? Uma enorme foto dos produtos vendidos pela Takinutri! Lembram? É a empresa da Lica, a inventora da Ração Humana. É isso mesmo… veja o link no final se quiser rir mais.
Meu Deus como tem gente que dá tiro no pé né. Outro exemplo, a empresa Empório Grãos da Terra (vendedora de Ração Humana em potes) fez um artigo no blog deles dizendo que tem muita gente que anda reclamando de problemas ao consumir a ração humana, aí logo abaixo eles dizem que já venderam 300 rações humanas no último mês e que os clientes não reclamaram… ah meu Deus do céu!! Será que o pessoal ia reclamar de alegre só, sem razão nenhuma? E se eu te dissesse que você tem uma chance em 300 de ficar doente se comer tal coisa, você comeria tal coisa? A resposta dos caras é basicamente a mesma que seu filho de 5 anos usaria: “Já vendi 300 e ninguém reclamou, portanto, não tem problema!” Link mais ao final também.
Um outro artigo no site Minha Vida, apesar de bem curto e também com interesse marketeiro, diz claramente que a Ração Humana não acelera perda de peso coisa nenhuma. Pode ajudar no intestino, mas também pode atrapalhar devido aos vários fatores vou comentar adiante aqui no site.
Bom, mas uma das grandes vantagens da raça humana é a diversidade e graças a ela existem pessoas que pensam diferente. Por isso, vamos agora saber as verdades por trás dessa montanha toda de balelas. Como complemento, caso não tenha lido ainda, abra este artigo para ler depois para entender como você é “emburrecido” diariamente: Saiba por que voce NÃO vai emagrecer.
O lado negro da força!
“Uma pessoa que é normal e come normalmente todos os tipos de alimentos não precisaria de nenhum outro suplemento”, Professor e nutrólogo Mauro Fisberg da Universidade Federal de São Paulo.
Concordo 150% !! Outros especialistas alertam, obviamente, que as pessoas não devem se alimentar somente desta mistura (ração), nem exagerar na quantidade usada.
Mas tudo bem, eu sei que você quer informações mais profundas sobre tudo isso, vamos lá!
Minha principal referência para esta parte é o Dr. Alexandre Feldman que é clínico geral e autor de vários livros na área! Devemos agradecimento a ele por ter ido a fundo na análise da Ração Humana e ter disponibilizado suas conclusões com o mundo. Aqui, pra facilitar, eu resumo os principais pontos ok? Nas referências você pode achar os links todos.
* Os Antinutrientes!
Como dito no ótimo artigo do Dr. Feldman: “A própria FAO, segmento da Organização das Nações Unidas (ONU) para a agricultura e alimentação, reconhece e informa a verdade: os grãos-legumes (por exemplo, soja) e grãos-cereais (por exemplo, trigo e aveia) contêm, naturalmente, uma série de substâncias tóxicas. Se ingeridas, essas substâncias interferem negativamente com vários aspectos da saúde humana. ”
Então, os grãos, assim como os que fazem parte da receita da Ração Humana, contêm estas substâncias, as quais são, por exemplo, inibidores de protease, inibidores da amilase, hemaglutininas, saponinas, cianogênios, queladores de metais, entre outras. O que isso significa?
As saponinas, por exemplo, que se encontram nos grãos, incluindo aqueles que compõem a ração humana, possuem propriedades hemolíticas e, segundo estudos, inibem o crescimento (referência: Cheeke PR: ”Nutritional and physiological properties of saponins.” Nutr. Rep. Intern. 13: 315).
Os cianogênios são substâncias altamente tóxicas pois se transformam facilmente em cianeto, que por sua vez interfere negativamente com a utilização de oxigênio pelas nossas células.
Os grãos são oleaginosos, ou seja, contêm em sua composição óleos delicadíssimos (por exemplo, de soja, de gérmen de trigo, de aveia, de milho) que se oxidam facilmente uma vez esfarelados esses grãos, como no caso da Ração Humana. Portanto, as farinhas e farelos presentes na ração humana contêm uma coleção de óleos oxidados. Estes óleos oxidados fazem mal para o coração, para as artérias, para a saúde como um todo, favorecendo o aparecimento e a manutenção de doenças degenerativas, dores crônicas e acelerando o processo de envelhecimento.
Como dito pelo Dr. Feldman: As fibras presentes nos componentes da ração humana, ao contrário da crença generalizada, não são necessariamente saudáveis. Estas fibras podem machucar, irritar a delicada parede intestinal. Essa irritação, que pode ser provocada não apenas pelas fibras mas também pelo gluten que se encontra no trigo e aveia, presentes na ração humana, faz com que aumente o número de evacuações, mas também propicia a má absorção de nutrientes.
Em adição, não existe estudo nenhum dizendo que o consumo das fibras da Ração Humana seja de qualquer forma superior ao consumo de outros alimentos ricos em fibras.
Wow… chega chega… muita coisa.
A solução para o caso destes Antinutrientes seria fazer aquilo que seus avós e bisavós sempre fizeram, deixas os grãos integrais de molho em água com algumas gotas de limão. Isso fará com que os antinutrientes sejam neutralizados naturalmente.
Este simples processo neutraliza os antinutrientes como o ácido fítico e os inibidores enzimáticos, faz aumentar a concentração de vitaminas, especialmente as do complexo B; e pré-digere os taninos, açúcares complexos, gluten e outras substâncias de difícil digestão, quebrando suas moléculas por ação de enzimas formadas naturalmente durante o processo, tornando mais fácil a digestão e absorção pelo nosso organismo.
Isso tudo quer dizer que comer os grãos assim secos ao natural, moídos, esfarelados, etc… não é o melhor caminho! Por estes entre outros fatores é que começaram a surgir muitas reclamações por parte das pessoas que consomem a tal ração.
A quantidade recomendada da receita de ração humana diáriamente é de 3 colheres. Estas 3 colheres contêm menos de 10% da quantidade de fibras que você precisa no dia (2.8g de 30g). E mesmo assim este tipo de fibras seriam desaconselhadas para pessoas com intestino “solto” ou que possuem outras doenças comuns. Isso tudo é dito no site da SOCERGS que é a Sociedade de Cardiologia do Estado do Rio Grande do Sul (link no final).
Lembre-se!!!
Algo importante: Produtos integrais são SIM sempre a melhor opção para uma alimentação mais completa, nutritiva e satisfatória! Tudo isso que falei se refere à ração humana em particular e à forma que ela é composta e preparada!
* Curiosidade: Antigamente, bem antigamente, era luxo comer somente o miolinho dos grãos, ou seja, farinhas brancas e grãos descascados. Os faraós e a alta sociedade tinham este “privilégio” enquanto o resto continuava comendo os grãos integrais normalmente (dos quais as cascas são repletas de nutrientes, etc)…
Bom, a alta classe pagava este “privlégio” com a própria saúde! Foi descoberto que os maiores consumidores de farinha branca da historia enfrentavam problemas de saúde por causa disso. Dizem que os dentes dos faraós eram totalmente podres e cheios de caries (coisa que não se via tanto no resto). E como todos sabemos, a saude bucal é reflexo do resto do corpo.
Depois dessa maré de informação, vamos às conclusões!
Alguns depoimentos listados no site da Marie Claire (no mesmo artigo marketeiro que vende o produto) e meus comentários ao lado de cada um:
“Não troquei por uma refeição, mas diminui o café da manhã. Não senti a perde de peso, mas fiz exame e em um mês meu colesterol melhorou. Valeu à pena” –Bem provavelmente esta pessoa não estava ingerindo fibras na sua alimentação normal.
Magda C, SP
“Tenho o intestino um pouco solto e me fez mal. O jeito é tomar dia sim, dia não”. – Ou não tomar nunca!
Mariana, SP
“Meu intestino é muito preso. A ração humana fez com que ele se equilibrasse. Não perdi peso, mas ganhei qualidade de vida” – Se comesse fibras nas refeições, teria um resultado melhor.
Cilene, MG
“Emagreci um pouco, mas troquei o jantar pela ração humana” – hehehe… precisa comentar?
Rosa, SP
São depoimentos reais e na realidade não vejo nada como “Nossa! Foi o segredo do meu sucesso”. O lado positivo é que, se você não ingere normalmente grãos e fibras na sua alimentação, pelo menos com a ração você estará ingerindo! Não espere perder peso se utilizando dessa “mania nacional”, por que você não vai! Óbvio, a ração humana não é o segredo para perda de peso!
Em muitos sites e artigos que li sobre o assunto (mesmo os marketeiros) contém um “*” dizendo: A perda de peso acontece quando o consumo da ração humana é alinhado a uma reeducação alimentar e um programa regular de exercícios! Eu riooo! hehehe… Se você tem os últimos 2, você não precisa da ração, pois você já terá as fibras que precisa inseridas na sua alimentação normal e de forma mais saudável e irá então perder peso de verdade!
Mais uma vez agente descobre que NADA substitui uma reeducação alimentar CORRETA! É a única forma de perde peso pra sempre, mantendo a saúde! Todo mundo quer fórmulas mágicas e se enganam em relação ao poder que tem a persistência e disciplina!
Você provavelmente já sabe que aqui no site existem centenas de páginas falando sobre reeducação alimentar de verdade e inclusive tem o Desafio 3 meses onde eu mostro PASSO-A-PASSO como se reeducar e perder peso verdadeiro em 3 meses, eu e outras dezenas de pessoas fizerem e FUNCIONA! Após os 3 meses, você pode decidir se deseja manter seus novos hábitos ou não!
Para minha conclusão final, farei minhas as palavras do Dr. Alexandre Feldman:
“A febre atual envolvendo a assim chamada “ração humana” é mais uma prova da desinformação da qual nossa população é vítima. Não recomendo ração humana para ninguém.”
Abraço a todos e compartilhe isso no orkut, facebook, tweeter, email, etc, etc (veja os botoes abaixo). Difunda a VERDADE!
Sucesso e até a próxima!
Rodrigo
PRINCIPAIS REFERÊNCIAS
Dr. Alexandre Feldman, clinico geral e autor de vários livros.
(http://medicinadoestilodevida.com.br/)
Artigo da Revista Marie Claire
(http://revistamarieclaire.globo.com/Revista/Common/0,,EMI110568-17636,00-RACAO+HUMANA+VALE+A+PENA+EXPERIMENTAR.html)
Artigo do site Minha Vida:
(http://www.minhavida.com.br/conteudo/10252-Serie-mitos-racao-humana-emagrece.htm)
Artigo da Sociedade de Cardiologia do Estado do Rio Grande do Sul:
(http://www.socergs.org.br/publico/index.php?option=com_content&view=article&id=34:racao-humana-o-que-e-verdade&catid=2:habitos-saudaveis&Itemid=4)
Artigo comédia de uma das empresas que vende ração humana em pote:
(http://www.racao-humana.blog.br/2010/01/problemas-com-racao-humana.html)
