Este vídeo NÃO irá ser um dos mais populares… eu já sei disso. Este vídeo é para dar um INCRÍVEL poder as pessoas que estão dispostas a assistí-lo com atenção. Ao você entender a mensagem deste vídeo, você não mais ficará vitima do diz e não diz por aí sobre alimentos e nutrição na mídia… Não mais ficará refém de influenciadores incompetentes da área fitness, emagrecimento, alimentação e nutrição. Neste vídeo eu tiro um tempo para te explicar os enormes problemas metodológicos do tipo Leia mais→

 Bem vindo ao primeiro episódio da Batalha Nutricional onde vamos avaliar friamente qual dos dois alimentos é o mais nutritivo, qual é o mais forte. No ring hoje temos o brócolis e o peito de frango, qual o mais proteico? Qual tem mais carboidratos? Qual tem mais vitaminas e minerais? Qual é melhor para nutrição, saúde e emagrecimento? Neste vídeo vamos competir em 3 categorias e no final cada um deles receberá uma nota que significa quão FORTE é o alimento em questão. Se Leia mais→

 Eu comi atum em lata e ervilha durante quase 1 ano… Neste vídeo conto mais sobre minha história pessoal, como tudo começou, um pouco mais sobre quem é Rodrigo Polesso. Comento sobre o porquê de eu ter começado a estudar o mundo a ciência nutricional, minhas tentativas de emagrecimento, minhas infinitas dietas em busca da boa forma, como me alimentava e como isso tudo foi mudando depois… Um dia eu olhei para o espelho e vi uma pessoa acima do peso, inchada e deprimida Leia mais→

 Você gosta de brócolis? Ótimo, se te faz bem pode continuar comendo a vontade. Você NÃO gosta de brócolis? Hmmm… então talvez goste deste vídeo onde eu mostro baseado na melhor ciência nutricional disponível no mundo hoje que o brocolis pode não ter os benefícios que prometem sempre por aí. Mostro evidências de que seus compostos glucorafanina e sulforafano não parecem gerar benefícios nenhuns de fato, seja na questão de inflamação, câncer, intestino ou qualquer outra coisa. Muita gente indica brócolis para saúde e Leia mais→

 Aqui quero te dar LIBERDADE ALIMENTAR! Quero te contar que os alimentos naturais que você mais gosta também bem provavelmente são aqueles que te fazem mais bem! Sabe aquela carne, aquele churrasco suculento, aquele frango assado, aquele peixe grelhado delicioso e ovos que você tanto adora? Pois é… você gosta destes alimentos porque foi evolutivamente programado para gostar. Este são alimentos extremamente nutritivos que vão ajudar você a viver saudável, emagrecer quanto precisa e manter a boa forma sem esforço e com sabor. É Leia mais→

 Nutricionismo é responsável pelo maior número de enganações por aí em se tratando de alimentos saudáveis, emagrecimento, saúde e estilo de vida saudável no geral. Nutricionismo é se focar nos componentes individuais e específicos de cada alimento achando que eles são independentes da sua matrix, ou seja, do alimento em si. Alguns dos alimentos mais saudáveis do mundo, alimentos para emagrecer, para fortalecer a imunidade, para ajudar você ser mais saudável e em forma são rotulados como ruins por causa da prática cega do Leia mais→