Mais um vídeo que não vai ser um dos mais populares mas vai ajudar quem está pronto para ser ajudado. Existe uma quantidade enorme de coisas que “todo mundo já sabe” que já estão comprovadas erradas há muito tempo… mitos, consensos falsos, crenças falsas… na nutrição e na alimentação não é diferente. Comer de 3 em 3 horas, gordura animal faz mal, colesterol é ruim, etc são exemplos de “consensos” que ainda ocorrem no mundo apesar de estarem já provados errados. A questão é, Leia mais→

 Neste vídeo vou te contar que no emagrecimento só existem 2 tipos de pessoas, nadadores e mergulhadores! Porém, isso não tem nada a ver com água, mas, sim com comportamento alimentar. Você sabe se você é um nadador ou mergulhador na comida? Saber isso pode te ajudar a emagrecer sem problemas daqui pra frente. Você é uma pessoa que gosta de comer um pouquinho de algo não-saudável mais frequentemente ou alguem que come menos frequentemente mas quando come enfia o pé na jaca fundo? Leia mais→

 Este vídeo NÃO irá ser um dos mais populares… eu já sei disso. Este vídeo é para dar um INCRÍVEL poder as pessoas que estão dispostas a assistí-lo com atenção. Ao você entender a mensagem deste vídeo, você não mais ficará vitima do diz e não diz por aí sobre alimentos e nutrição na mídia… Não mais ficará refém de influenciadores incompetentes da área fitness, emagrecimento, alimentação e nutrição. Neste vídeo eu tiro um tempo para te explicar os enormes problemas metodológicos do tipo Leia mais→

 Bem vindo ao primeiro episódio da Batalha Nutricional onde vamos avaliar friamente qual dos dois alimentos é o mais nutritivo, qual é o mais forte. No ring hoje temos o brócolis e o peito de frango, qual o mais proteico? Qual tem mais carboidratos? Qual tem mais vitaminas e minerais? Qual é melhor para nutrição, saúde e emagrecimento? Neste vídeo vamos competir em 3 categorias e no final cada um deles receberá uma nota que significa quão FORTE é o alimento em questão. Se Leia mais→

 Eu comi atum em lata e ervilha durante quase 1 ano… Neste vídeo conto mais sobre minha história pessoal, como tudo começou, um pouco mais sobre quem é Rodrigo Polesso. Comento sobre o porquê de eu ter começado a estudar o mundo a ciência nutricional, minhas tentativas de emagrecimento, minhas infinitas dietas em busca da boa forma, como me alimentava e como isso tudo foi mudando depois… Um dia eu olhei para o espelho e vi uma pessoa acima do peso, inchada e deprimida Leia mais→

 Você gosta de brócolis? Ótimo, se te faz bem pode continuar comendo a vontade. Você NÃO gosta de brócolis? Hmmm… então talvez goste deste vídeo onde eu mostro baseado na melhor ciência nutricional disponível no mundo hoje que o brocolis pode não ter os benefícios que prometem sempre por aí. Mostro evidências de que seus compostos glucorafanina e sulforafano não parecem gerar benefícios nenhuns de fato, seja na questão de inflamação, câncer, intestino ou qualquer outra coisa. Muita gente indica brócolis para saúde e Leia mais→