Bom dia!
Uma reportagem recente da Gazeta Do Povo (1), principal jornal do Paraná, fala do aumento da obesidade no país:
“A incidência de obesidade entre brasileiros aumentou 54% entre 2006 e 2012.”
“Dados da pesquisa do Ministério da Saúde também mostram que 51% da população acima de 18 anos está acima do peso ideal.”
Neste artigo, vou fazer uma coisa diferente.
Vou fingir que tenho dupla personalidade e analisar a notícia e problema acima com os olhos dos governos e de muitos profissionais da saúde e também com os olhos preocupados dos verdadeiros profissionais da saúde que têm foco na ciência e na verdade. Vamos ver as diferenças.
Nota: Lembrando que isso é uma interpretação minha e me reservo o direito de não ser complacente com a opinião de todos.
Vamos ver quais são os dois papeis:
Papagaios:
Grupo formado pelos: profissionais da saúde que continuam repetindo as mesmas coisas à décadas, a mídia, os governos que são pesadamente influenciados pela indústria e a indústria em si.
Detetives da verdade:
Profissionais e pesquisadores da saúde preocupados de verdade com a situação e que devotam seus dias à focarem na mais pura ciência e nas evidências de tudo que está acontecendo.
Tudo certo? Agora vamos em frente…
“Hábitos alimentares e o sedentarismo ajudam a explicar avanço da doença (obesidade).”
Sobre isso, o que pensam cada um deles:
Papagaios:
Esse povo realmente está ficando cada vez mais preguiçoso com os avanços e confortos da tecnologia. Além disso, falta muita força de vontade para mudar, ninguém está disposto à fazer um real esforço para tentar mudar e melhorar a forma física!
Detetives da verdade:
Isso é estranho. Olhando-se para dados históricos, percebe-se, ironicamente, que o aumento da “preguiça e da falta de vontade extrema” começou nos anos 70 especificamente. Coincidentemente, foi justamente nesta época que começaram as indicações nutricionais de se evitar gorduras e carnes e de se começar a comer mais grãos e carboidratos.
Nesta década, também surgiram os primeiros guias alimentares (precursores das pirâmides alimentares) sugerindo esse tipo de coisa e alterando o comportamento alimentar da população (2). Será que a população ficou preguiçosa e sem força de vontade de uma hora pra outra ou será que a massante campanha governamental e da indústria ensinando-nos (errôneamente) a comer é a verdadeira causa? hmmm…
Alias, chamar obesidade de doença? Por que será que consideram a obesidade a causa dos problemas de saúde quando, ao invés, estudos demonstram que a obesidade é somente uma das consequências de algo mais grave no corpo? (um dos efeitos colaterais da síndrome metabólica).
“Embora tenha havido um aumento no percentual de brasileiros que consomem a quantidade mínima recomendada de frutas e verduras…”
“Também houve um pequeno aumento no percentual de brasileiros que praticam exercícios físicos com frequência”
“Nesses seis anos, em nenhum momento houve recuo no avanço dos índices de obesidade.”
Papagaios:
A população está comendo mais legumes e frutas e está também se exercitando com mais frequência?
Tem algo errado aí, devem ter havido erros nestas interpretações. Também, de que adianta comer mais legumes e frutas e se exercitar com mais frequência, se a população continua comendo doces, hambúrgueres e pizzas sem controle e força de vontade para medir o apetite?
A verdade é que o povo está comendo ainda muito mais calorias do que gasta! Falta realmente força de vontade e dedicação para controlar a alimentação, fechar a boca um pouco e melhorar a forma física!
Detetives da verdade:
Pera, pera lá! Como assim?
Mesmo com o esforço enorme da mídia, governos e muitos profissionais da saúde em divulgar a pirâmide alimentar e as sugestões de hábitos alimentares saudáveis, inclusive dicas de exercícios, academias públicas e tudo mais, os números de obesidade não recuaram nenhuma vez ao longo destes 6 anos?
Analisando a população, é possível observar um aumento considerável na consciência de uma vida saudável. As pessoas parecem realmente estar tentando viver, no geral, vidas mais saudáveis, tentando ajustar a alimentação quando possível, seguindo o que é sugerido por aí e também tentando se exercitar quando possível.
Afinal, todo mundo já sabe que as sugestões para perder peso são: comer menos e gastar mais. Se é tão simples assim e se quase todo mundo já sabe disso, por que será que os números de obesidade não recuaram nem uma vez se quer ao longo destes anos? hmmm..
Seria possível arriscar dizer que tem algo muito errado nisso tudo?
- A ciência já provou que o consumo excessivo de carboidratos (nos moldes da pirâmide alimentar) é um dos fatores que mais contribui, não somente para obesidade, mas para problemas cardíacos, etc (3).
- A ciência já comprovou que o consumo de trigo e seus derivados (a base da pirâmide alimentar) é danoso de várias formas para a saúde humana (4). Aliás, sabia que, além de muitas coisas, o trigo eleva os níveis de açúcar no sangue mais rapidamente do que açúcar puro?…
- A ciência já provou que gorduras naturais são benéficas e que o colesterol ingerido não tem nada a ver com o colesterol do sangue (3). (A indústria dos remédios para baixar colesterol é uma das mais ricas do mundo.)
- A prática demonstra que uma alimentação verdadeiramente correta gera MUITO mais resultados do que até mesmo o melhor programa de exercícios existente. Além disso, focar em exercícios para emagrecer é um método extremamente estenuante, ineficiente e ineficaz (5).
Será que é uma boa idéia continuar batendo na mesma tecla que nos trouxe até esta situação triste? Comer menor e se exercitar mais?
“Entre as ações planejadas está a construção de academias e a contratação de profissionais para orientar a população no uso dos aparelhos e o programa de orientação nutricional para os alunos da rede pública de ensino.”
Papagaios:
Precisamos reforçar as idéias de uma alimentação saudável e aumentar a consciência sobre uma vida saudável! As pessoas, claramente, não estão ouvindo!
É necessário que as pessoas comecem à se dedicar mais à controlar o apetite e a gula, comendo menos e utilizando um pouco das horas vagas para se exercitarem! Pô, não tem mágica, coma menos calorias do que gasta e você vai perder peso! Quão difícil é fazer isso?
Vamos contratar mais profissionais para divulgar essas idéias para os alunos da rede pública e vamos aumentar os esforços para que as academia públicas sejam mais usadas! Com uma solução tão simples, realmente é muita falta de vontade para não seguí-la!
Detetives da verdade:
Sério mesmo? A solução seria reforçar mais ainda as mesmas idéias que, em primeiro lugar, estão causando todos estes problemas? Não seria mais inteligente tentar abrir a mente e ter a humildade de considerar a hipótese de que estas linhas guias possam estar, simplesmente, erradas e serem grande parte da causa de todos estes problemas? Afinal, como vocês mesmo disseram, a obesidade só tem subido ano a ano.
Quão difícil seria abaixar os egos e assumir os prejuízos dessas campanhas de saúde que simplesmente não estão funcionando e dar um pouco de atenção para o que a melhor ciência do mundo sobre nutrição esta dizendo e mostrando? Afinal, contra fatos e evidências, não existem muitos argumentos.
Seria uma decisão sábia reforçar ainda mais esta idéia de se comer menos calorias e se exercitar mais para gastar mais calorias? Seria uma boa idéia continuar investindo dinheiro nestas campanhas de divulgação das filosofias da pirâmide alimentar e no combate à “falta de força de vontade”?
Seria sábio fazer isso quando rapidamente podemos observar que os 18 últimos estudos científicos (6) sérios que compararam estes tipos de sugestões com hábitos alimentares verdadeiramente saudáveis, mostraram que os primeiros SEMPRE perderam em resultados de perda de peso e melhora dos números no exame de sangue?
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Quando isso tudo vai parar? Quando a saúde e bem-estar da população vai ser realmente priorizada?
No presente momento, as idéias que dão resultados e as evidências científicas estão sendo divulgadas apenas de forma independente, como aqui no Emagrecer De Vez e no nosso livro eletrônico oficial (clique aqui se ainda não conhece) e outros poucos sites de qualidade na internet.
Imagine se este tipo de informação começasse à ser divulgada em massa? Seria possível ver, pela primeira vez em décadas, os números de obesidade e doenças relacionadas caindo e a população se tornando mais saudável e feliz? Eu realmente acredito que sim! Este dia ainda vai chegar!
Espero que tenha colaborado com seu dia 🙂 Acredita nessa idéia? Faça sua parte, passe a frente, dê um joinha do facebook, compartilhe!
Um grande abraço,
