
MITO DO SAL – FAZ MAL MESMO?
Oi pessoal, Hoje quero tentar mostrar que o medo do sal divulgado abertamente por aí basicamente não tem fundamentação científica e pode ser mais danoso do que imaginamos… A área da nutrição parece realmente ser uma área livre de evidências, onde novas diretrizes são criadas sem fundação científica sólida e para serem quebradas, aí então, se exige esta fundação… O paradigma parece estar invertido. E de todas as ciências, esta é a que impacta direta e frequentemente o que temos de mais importante: nossa saúde. Leia mais→