“AVISO: Este artigo foi escrito anos atrás e pode estar desatualizado enquanto à melhor ciência nutricional vigente. Por favor visite a página de artigos para ler os artigos mais recentes que retratam as verdades científicas atuais.”
Saudações!
Por receber tantas perguntas sobre o Whey Protein e seu uso para emagrecer, ganhar massa, etc., resolvi escrever um artigo mostrando TUDO que realmente importa sobre o assunto, para que você saia da confusão e entenda claramente qual é a desse suplemento protéico, como tomar e quais são os vários benefícios dele para sua perda de gordura ou para ganho de massa muscular!
Adicionalmente, eu sei que comprar Whey Protein pode ser mais complicado que tiro ao alvo vendado, então, eu tentei fazer uma pesquisa para poupar-lhe o suor um pouco. Comento sobre isso mais no final do artigo.
Eu sinto a dor das pessoas que tentam se informar sobre o assunto na internet, principalmente se forem procurar informação em português. Na boa, o que se vê de balela não é brincadeira não… Afinal, como saber no que confiar em meio a essa maré de interesses, né!?
Bom, com o tempo você vai criando um faro aguçado e começa a distinguir conhecimento e informação de qualidade de balelas tendenciosas, mas, infelizmente, até desenvolver este faro, é um longo caminho que se segue, caindo em várias armadilhas, se enganando, ficando confuso, perdido, nervoso, desanimado, etc, etc…
Ok, meu objetivo aqui é um só, colocar neste artigo TUDO que importa e que você realmente precisa saber sobre Whey Protein.
Vou explicar o que ele é e como é feito, falar das vantagens para o emagrecimento e também para o crescimento muscular, falar das principais versões de Whey que são postas a venda, dar dicas de como usá-lo para tirar o maior proveito, responder as perguntas mais comuns sobre o assunto e sugerir onde você pode comprar online.
Ah, o pessoal que segue o site no Twitter e no Facebook já sabia que este artigo estava a caminho e aliás, eles tem acesso a um artigo novo bombástico que ainda não foi postado aqui. Caso não tenha nenhum dos 2, você pode seguir o site cadastrando seu e-mail aqui no topo da barra ao lado em 2 segundos e juntar-se então aos já, milhares, de assinantes felizes e de bem com a vida hehehe…
Ok, informação nua, crua e clara e destendenciosa. Simbora!
Tem interesse em HIPERTROFIA MUSCULAR? Ou seja, ganho de massa muscular?. Veja meu livro eletrônico que mostra as verdades sobre isso e as técnicas que realmente funcionam, de acordo com o que a ciência diz e a prática prova. Veja mais detalhes AQUI. Você pode começar a lê-lo em 2 minutos! Se você tem interesse em tornear ou construir músculos, te digo, você TEM que ler este livro. Quem avisa, amigo é! 🙂
-> O meu fio, me conta então o que é o Whey Protein e como ele é feito?
Conto sim!
Deixa eu falar um pouco bonito agora, só pra passar uma boa impressão, ok?
O Whey Protein nada mais é do que uma coleção de proteínas da classe globular que são isoladas do Whey, que por sua vez é um bio-produto resultante do processo de fabricação do queijo feito de leite de vaca. O leite de vaca é 20% whey protein e 80% caseina.
Ok, agora que já passei a impressão que sou um cara esperto, vou voltar a escrever de forma humanamente inteligível 🙂
Bom, o whey basicamente é aquele líquido meio que transparente que surge durante o processo de fabricação do queijo. O que estes suplementos, chamados de Whey Protein, que são ventidos em pó, contém é a proteína oriunda desse líquido, porém isolada ou concentrada (vou contar a diferença depois).
A grande sacada é que esta proteína é de altíssima qualidade! É uma proteína de alto valor biológico e por isso é tão boa para ganho de massa e também para o emagrecimento. (Como você deve ter visto já nos artigos do site ou no famoso Desafio 3 meses para Emagrecer De Vez).
A principal característica então desta proteína é que ela é rapidamente absorvida pelo organismo! Por isso, ingerindo o Whey Protein, levará, em média, somente em torno de 40 minutos para que exista um pico de síntese de aminoácidos e proteínas no sangue. Isso é incrível se comparado a caseína e até mesmo com proteínas na forma natural propriamente dita (frango, peixe, etc).
Este comportamente é contrário ao da Caseína, a qual comentei acima, onde ela é absorvida bastante lentamente.
A Caseína, entretanto, pode ser útil por exemplo para as pessoas que procuram crescimento muscular. Neste caso, por exemplo, é indicado uma ingestão de caseína antes de dormir, uma vez que o corpo então será suplementado com proteínas continuamente durante o sono. Mas este é um outro assunto.
-> Vantagens e uso do Whey Protein para quem quer emagrecer
Se seu objetivo é perder gordura, veja abaixo por que o Whey Protein é algo muito útil pra este fim!
Primeiramente, se você já leu os artigos do site ou se interessa por reeducação alimentar correta, sabe que é sempre sugerido que você se alimente a cada 3 ou 4 horas em média e que insira proteína de qualidade em CADA UMA dessas refeições. Isso mesmo! (Caso queira saber os incríveis benefícios disso, veja ESTE artigo).
Proteínas de qualidade são por exemplo: Peito de frango, ovos, peixe, carne vermelha magra, etc. Agora, nós sabemos que não é tão prático assim levar frango pro trabalho ou peixe pra comer no lanche, né?
Aqui que entra o Whey Protein! Ele também é uma proteína de alta qualidade e é MUITO PRÁTICO de se ingerir. Você compra ele em pote ou em saco e dilui na água ou no leite e pronto! É uma maneira muito prática de você ingerir as proteínas que precisa quando você não pode ter os alimentos de fato disponíveis, como no lanche da tarde ou no meio da manhã, etc.
Agora sério, se você não sabe os benefícios da ingestão de proteínas ao longo do dia, você também pode não saber por que você ainda não está conseguindo perder peso como gostaria, então, faça um favor a si mesmo(a) e leia o artigo que mencionei logo acima.
-> Vantagens e uso do Whey Protein para quem visa ganho muscular
Ok, se você visa ganho muscular (hipertrofia), os benefícios do Whey Protein são muitos.
Você, provavelmente, sabe que a coisa mais importante pra o crescimento muscular é manter um balanço de nitrogênio positivo. No corpo, existem 2 processos importantes neste sentido: A síntese de proteínas e a quebra de proteínas. Se você tem mais síntese do que quebra, você está com um balanço de nitrogênio POSITIVO e isso significa que você está construindo músculos. Se o oposto ocorre, é… você está perdendo músculos.
Então, a ingestão protéica ao longo do dia é fundamental para quem procura ganho e definição muscular. O Whey protein é uma forma extremamente prática de se ingerir proteína de alto valor biológico ao longo do dia. Quando você não dispões de proteína na forma natural, como frango, peixe, ovos, etc, o whey é um ótimo candidato.
Além disso, por ser de absorção muito rápida, é sempre muito recomendado que seja ingerido antes e, principalmente, logo após o treino. É importante manter seu corpo em estado anabólico, ou seja, estado de construção muscular!
Uma carga rápida de proteína de alta qualidade logo após o treino irá ajudar muito neste objetivo. Após o treino, os níveis de aminoácidos no sangue estão baixos, então, esté é o momento perfeito para se consumir proteína de rápida absorção! Isso vai garantir que o corpo mantenha um balanço positivo de nitrogênio (síntese muscular).
Da mesma forma, ingerir Whey aproximadamente 1 hora antes do treino também irá ajudar. Consumir uma refeição líquida contendo proteína e alguns carboidratos antes do treino pode aumentar os níveis de insulina no sangue, o qual é um hormônio anabólico que irá aumentar a transferência de aminoácidos e glicose para dentro dos músculos.
-> Vantagens gerais
Whey Protein tem, mais recentemente, chamado a atenção pelos benefícios no sentido da longividade e também da imunidade.
Pausa: As informações até agora estão sendo úteis pra ti? Elas também podem ser úteis a muitas outras pessoas! Se importa em clicar nos botõeszinhos do Facebook ou do Twitter aqui na sua esquerda pra dar uma força? 😉
Segundo as referências (que você vê sempre no final do artigo), um número crescente de estudos têm mostrado que o Whey Protein pode potencialmente reduzir as chances de se desenvolver câncer, ajudar no combate ao HIV, reduzir stress, abaixar os níveis de Cortisol (hormônio relacionado ao stress e ao estado catabólico), aumentar os níveis de serotonina no cérebro, reduzir pressão sanguínea e aumentar performance. Uau!
Whey protein também, como já disse, possui um valor biológico extremamente alto e é muito rico em BCAA (As famosas cadeias de aminoácidos que são das mais importantes para construção muscular e, por isso, tão famosas nas academias, etc).
-> Sem confusão! Quais são os tipos de Whey Protein que são vendidos por aí?
Se você resolver então comprar Whey Protein, seja online ou em lojas, você pode ficar confuso(a) com os tipos oferecidos. E, cá entre nós né, se você for comprar em loja, o vendedor vai te convencer a levar o que ele tiver pra te oferecer e tá pouco se lixando pros seus objetivos. Eu, particularmente, sempre prefiro comprar online pois já sei exatamente o que eu quero e, além do mais, é mais prático, não é?!
Importante: Antes de mais nada quero mencionar que existem muitos compostos e suplementos alimentares a venda que contém whey protein. A minha recomendação é que você compre Whey Protein SOMENTE, ou seja, que não compre estes suplementos que contém um bocado de coisas a mais, inclusive açúcar, etc. Quando for então comprar, certifique-se de estar comprando Whey Protein puro! Mais abaixo você pode ver minha sugestão.
Bom, após ler abaixo mais sobre os tipos, tenho certeza que você se sentirá confiante para escolher o tipo certo pra você.
* Whey Protein Concentrado
Bom, a forma concentrada do whey geralmente contém gordura e algum colesterol (mesmo que em níveis baixos) e, adicionalmente, contém também carboidratos na forma de lactose (se você for intolerante, tente dar preferência aos outros tipos). O tipo concentrado do whey é constituido normalmente de 29% e 89% de proteína.
Então, de maneira geral, a desvantagem deste tipo, ao se comparar ao tipo isolado por exemplo, é que ele contém menos proteínas por grama, contém carboidratos e também algumas gorduras. Mas isso tudo pode ser benéfico, dependendo do seu objetivo. No geral são poucos carboidratos e as gorduras contidas são as do tipo saudáveis. Ah sim, geralmente este tipo é também mais barato do que os outros.
* Whey Protein Isolado
O tipo isolado é processado de forma a se remover a gordura e a lactose. Geralmente, este tipo contém mais de 90% de proteína por grama. Tendo isso em mente, o tipo isolado é geralmente o preferido. Justamente por conter grande concentração de proteínas por grama, ter quantidade mínima de lactose e virtualmente nenhuma gordura. O lado negativo é que ele é consideravelmente mais caro =/
* Whey Protein Hidrolizado
Este é um tipo menos comum e mais caro também. Basicamente, a proteína aqui é pré-digerida. Desta forma ela é ainda mais rapidamente absorvida. O gosto também costuma ser pior do que os outros e o preço, como já disse, é alto. Sinceramente, não acho que as vantagens deste tipo valham tanto a pena.
Legal, isso é o que você precisa saber sobre os tipos. Espero que agora se sinta confiante a escolher o que você quer!
-> Onde comprar?
Bom, onde você quiser! heheh…
Caso queira comprar em lojas, dê preferências a lojas de suplementos alimentares de boa reputação e certifique-se de não ser passado(a) para trás. A melhor forma de evitar isso, é obviamente, munindo-se de informação de qualidade.
Caso queira comprar online, que é o que eu pessoalmente prefiro fazer, dê preferência a sites grandes e conhecidos.
Bom, infelizmente, eu devo admitir que comprar Whey Protein é bastante confuso por que os mais baratos têm um monte de carboidratos ou gorduras e baixa concentração de proteína. Os puríssimos são bastante caros. Então a pergunta de ouro sempre é: “Qual então oferece o melhor custo benefício?”.
Fiz uma pesquisa agora pra tentar facilitar tudo e sugerir a você o que parece ser o melhor custo benefício que achei. Então, caso queira poupar-se o trabalho de pesquisar, você pode dar uma olhada na minha sugestão, clicando AQUI e veja o Power Whey Protein.
O Power Whey Protein que você acha NESTA PAGINA seria a minha recomendação principal. Dentre as várias opções que eu vi, este é o que fornece melhor custo benefício e é aquele que eu escolheria pra mim mesmo. 80% de proteína, quantidade super baixa de carboidratos e gorduras. Você pode ver outras opções também agora que você já sabe avaliar a qualidade!
Só por curiosidade, como um exemplo, supondo que você compre o Power Whey Protein que sugeri acima, que são 900g e supondo-se também que você tome 2 vezes ao dia, 5 dias por semana, o pacote durará então por volta de 3 semanas.
-> Algumas das perguntas mais comuns que eu recebo sobre o assunto:
Que horas eu preciso tomar o whey protein?
A qualquer hora, não importa de maneira geral. Como eu disse no artigo, dependendo de seus objetivos específicos, como por exemplo para ganho de massa, existem alguns momentos mais específicos onde é mais vantajoso de se ingerir whey protein. Mas salvo estes objetivos mais específicos, você pode tomar na hora que bem entender. Veja o whey protein como uma alternativa líquida e prática a um alimento rico em proteínas, como carne, ovos, etc.
Eu irei engordar se tomar whey protein?
Assim como tudo que comemos em excesso, as calorias a mais são armazenadas de alguma forma. Mas não, propriamente dito, o whey protein não “engorda”. É relativamente baixo em valor calórico e é composto por proteínas, as quais tem grande efeito térmico, ou seja, demandam energia do corpo somente para serem digeridas, entre outros fatores… Lembre-se de ler o artigo sobre Proteinas.
Eu ganharei mais músculos se tomar whey protein do que se comer normalmente?
Denovo, o whey protein somente é um substituto protéico. Não é anabolisante e nem nenhuma formula artificial mágica. O whey protein é incrivelmente útil de ser utilizado se seu objetivo é ganho muscular, pela praticidade, qualidade e rápida absorção.
Se você ver desta forma, uma utilização correta do whey protein pode sim propiciar melhores resultados do que se você tiver uma alimentação deficiente em proteínas na forma natural. Mas, por outro lado, caso você tenha uma alimentação equilibrada e rica em proteínas ao longo do dia e não tenha problemas com a praticidade da coisa, você não precisa de whey protein.
Sou mulher e gostaria de saber se ao tomar whey protein eu irei ganhar músculos?
Não, não se preocupe com isso. Tomar whey protein não fará com que você desenvolva músculos desta forma. Lembre-se que o Whey Protein é somente um substituto protéico. Você pode tonificar seus músculos ou ganhar mais massa muscular sim se você começar a treinar para isso, independe de você tomar Whey ou não.
Como tomar o Whey Protein? Posso misturar o whey protein com o que?
Até com sopa de aspargos! Não importa. Somente lembre de levar em consideração o valor calórico das outras coisas que você mistura. Eu, geralmente, tomo com água pura mesmo, mas muita gente gosta mais de tomar com leite. Existem versões a venda que têm sabor e outras sem sabor. Eu vinha tomando sem sabor. Aí fica de acordo com sua preferência.
Quantas vezes por dia é recomendado que eu tome whey protein?
Bom senso né. Como disse já várias vezes, veja o whey protein como um peito de frango moído, é a mesma coisa. É proteína de qualidade, porém, mais prática de ser ingerida. Utilize-se do whey nos momentos em que você precisa de uma forma prática para ingerir suas proteínas durante o dia.
Logo, tome tão frequentemente quanto você achar necessário ou lhe for conveniente. De forma geral, 2 vezes ao dia é o que é considerado mais normal.
Ouvir dizer que excesso de proteínas no organismo pode causar danos ao fígado, é verdade?
Olha, eu já pesquisei bastante sobre isso e a conclusão que cheguei é de que, na prática, não se sabe ao certo. Muitos dizem que o excesso pode afetar em alguns aspectos mas outros discordam ou dizem que na prática mesmo, não é nada relevante.
É, meio confuso mesmo, mas eu me convenci, depois de ler tudo que li, que se você não tem nenhum problema específico no fígado, não deveria se preocupar com isso. Aliás, qual quantidade seria considerada excessiva? Varia muito e ninguém tem um número universalmente aceito. O que sugiro, por exemplo, no Desafio do site, é o que é em média sugerido pelas melhores referências no assunto.
–> Conclusão!
A mensagem mais importante do artigo é:
Veja o Whey Protein como um substituto protéico para ser usado quando você precisa de uma forma prática de se ingerir proteínas de qualidade (como no trabalho, na academia, no lanche, etc). Se você tem uma alimentação correta e não tem problemas em incluir proteínas na forma natural (peixes, ovos, bifes, etc) em todas suas refeições, então não tem por que utilizar-se do Whey. O maior benefício do Whey é praticidade.
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Bom, é isso aí! Espero que tenha curtido o artigo e que eu tenha cumprido meu objetivo de esclarecer todas as dúvidas a respeito.
Se ainda tiver dúvidas, fico feliz em ajudar! Poste seu comentário abaixo.
Creio que muita gente tem interesse nos benefícios que o Whey pode fornecer, seja no dia-a-dia, no emagrecimento ou no ganho muscular.
Então, caso você seja uma daquelas pessoas muito legais e iluminadas, ficarei muito feliz se puder gastar 1 segundo do seu tempo e compartilhar este artigo clicando aqui nos botõezinhos no lado aqui na sua esquerda ou logo abaixo 😀 (Que Deus te dê em dobro meu(minha) filho(a)).
Em prol do seu sucesso e de um mundo com informação clara e de qualidade,
REFERÊNCIAS
