Milhões de pessoas poderiam ter sido salvas de esta história sobre óleos vegetais tivesse sido diferente! Neste episódio vou contar pra você sobre um estudo extremamente bem conduzido e controlado que testou o que acontece quando você substitui a querida manteiga da dieta por óleo vegetal como muitos pedem pra nós. Um estudo deste tipo que vou contar nunca poderia ser aprovado pelos conselhos de ética hoje em dia, então, realmente é de grande valor. As conclusões deste estudo ficaram em um baú empoeirado Leia mais→

 A conversa acabou, o debate terminou e a conclusão é simples: A carne vermelha sempre foi, ainda é e irá continuar sendo um dos alimentos mais nutritivos e benéficos a espécie humana! A ciência é clara, os vieses óbvios e as conclusões sólidas. A carne vermelha e sua gordura, seja saturada ou monoinsaturada, sempre fizeram parte da alimentação humana desde sempre. Décadas de más recomendações de se reduzir seu consumo para favorecer saúde cardíaca, etc, acabaram por levar as pessoas a consumirem mais do Leia mais→

 Oi pessoal, neste episódio eu dou uma das dicas mais importantes sobre alimentação para qualquer pessoa. Respondo uma pergunta sobre isotônico, exercícios e jejum. Eu trago também os resultados de um estudo que analisou a associação entre a quantidade de comida processada comprada pelas pessoas de vários países e a prevalência de obesidade neles. Conto também porque para ser saudável e em forma eu sugiro que você tenha uma geladeira muito maior que sua despensa. No final eu conto o que comi na última Leia mais→

 Muita gente fica frustrada ao ver que ganhou peso peso rápido em 1 dia. Muitos se pesam de manhã, seguem a dieta a risca e depois se pesam a noite para ver que “engordaram”, como pode isso? Esta é a primeira pergunta que respondo no podcast de hoje. Como é possível ganhar peso na balança da noite pro dia quase que literalmente mesmo sem pisar na bola na dieta? Depois conto como deve ser uma alimentação inteligente e ancestral em termos de calorias, refletindo Leia mais→

 Este é um vídeo importante onde contamos como funciona de fato a criação de gado, a pecuária no Brasil. Como funciona o manejo de pastagens, será que é vantajoso ter gado e pasto na Amazônia como falam? Qual é o uso real de água na criação de bovinos e de onde vem esta água? (da chuva!). Falamos sobre carne vermelha ser ou não saudável, falamos sobre saúde do intestino, sobre fibras e sobre vários aspectos que refletem a realidade da pecuária no Brasil como Leia mais→